Relatos e registros históricos integrarão dossiê que busca reconhecer oficialmente a tradição vitivinícola de Caldas e Andradas.
A história da produção de vinhos e uvas em Caldas ganhou mais um importante capítulo. Dois pesquisadores ligados ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), um professor e uma bolsista, estiveram no município realizando visitas a produtores locais como parte do processo de construção da Indicação de Procedência (IP) dos vinhos de Andradas e Caldas.
Durante a agenda, os pesquisadores visitaram quatro produtores de uvas e vinhos de Caldas para coletar relatos, documentos e informações históricas que irão compor um dossiê sobre a trajetória da vitivinicultura no município. O material será anexado ao processo de reconhecimento da Indicação de Procedência, contribuindo para evidenciar a tradição, a notoriedade e a relevância da região na produção de vinhos.
A visita permitiu aos pesquisadores conhecer de perto a riqueza histórica existente em Caldas, patrimônio que foi destacado como um dos grandes diferenciais da região. Os relatos dos produtores ajudarão a registrar a memória da atividade vitivinícola local, fortalecendo a candidatura da região ao selo de reconhecimento.
A Indicação de Procedência é um reconhecimento que valoriza produtos ligados a um território específico, destacando a tradição, a qualidade e a reputação construídas pelos produtores ao longo do tempo.
Diferentemente de uma marca convencional, a Indicação de Procedência não pertence a uma única empresa, mas sim a um conjunto de produtores estabelecidos em uma área geográfica específica. Além de promover o desenvolvimento regional, o reconhecimento oferece ao consumidor a garantia de que o produto é originário daquele território e segue práticas e tradições locais de produção.
O avanço do processo representa um passo importante para a valorização dos vinhos de Caldas e Andradas, fortalecendo a identidade regional e ampliando o reconhecimento de uma atividade que faz parte da história e da cultura do Sul de Minas Gerais.
