Festival resgata tradição do biscoito de polvilho feito em fornos de barro
A Festa do Biscoito movimentou a Estância de Pocinhos do Rio Verde, durante o mês de julho, com a presença de mais de 20 mil pessoas nos quatro finais de semana em que o evento foi realizado. Neste ano, a festa ganhou três dias extras, devido ao movimento intenso de turistas que lotaram hotéis e também por causa do sucesso dos fins de semana anteriores. O festival resgata a tradição do biscoito de polvilho feito em fornos de barro. Quem passou pela festa, teve a oportunidade de ver de perto a produção do quitute, que foi iniciada por escravos e mantida por famílias do município. Simples ou recheado, o biscoito foi a principal atração entre o público e a cada noite foram vendidos mais de 3 mil unidades, feitas na hora. Quem passou por Pocinhos também pode degustar outras iguarias da culinária mineira, como doces e caldos, além de experimentar vinhos produzidos em adegas da região. O trabalho feito por artesãos do município teve destaque durante a Festa do Biscoito. Nas tendas montadas logo na entrada da festa, os visitantes puderam acompanhar a confecção de artigos em palha de milho, nas mãos das mulheres da “Arte Caldas” e de artistas que desenvolvem produtos feitos com tecidos e lãs. A Festa do Biscoito também foi palco para 35 atrações musicais, com shows de diversos estilos musicais, com destaque para a valorização da cultura regional, como a apresentação da Orquestra de Violeiros de Caldas, que interpreta clássicos da música caipira. <b>Solidariedade</b> Os alimentos arrecadados às sextas-feiras, como ingresso para o evento, foram encaminhados para a Santa Casa, Creche Santa Cruz, Creche Esperança Bretas e Vila Vicentina. <b>Estrutura</b> Tombada como Patrimônio Imaterial Cultural de Caldas, a Festa do Biscoito é realizada no Parque Balneário Dr. Reinaldo de Oliveira Pimenta, em Pocinhos do Rio Verde, a 4 km do centro de Caldas. A estrutura do evento tem cerca de 2,5 mil metros quadrados, numa tenda aconchegante e preparada para suportar o frio das madrugadas.
