Uma comitiva de Caldas (MG) esteve em Jundiaí (SP) em uma visita técnica voltada ao aperfeiçoamento da produção e da comercialização dos vinhos coloniais produzidos no município. 
A iniciativa buscou conhecer experiências bem-sucedidas adotadas por pequenos produtores paulistas para garantir a continuidade da atividade de forma legalizada, sustentável e economicamente viável.
Durante a visita, os representantes de Caldas puderam entender como os produtores de Jundiaí precisaram se organizar diante das exigências sanitárias e das autuações do Ministério da Agricultura, encontrando soluções coletivas para manter viva a tradição vitivinícola local. Entre os modelos que mais chamaram a atenção da comitiva está o sistema de envase itinerante realizado por meio de um caminhão equipado com tecnologia para o processamento final e engarrafamento dos vinhos.
O equipamento pertence à AVA (Cooperativa Agrícola dos Produtores de Vinhos de Jundiaí) e percorre as propriedades associadas, atendendo pequenos e médios produtores. A estrutura móvel permite que os vinhos sejam envasados dentro das exigências técnicas e sanitárias, facilitando a formalização da produção artesanal.
A experiência foi vista como uma alternativa viável para a realidade de Caldas, especialmente por meio da criação e fortalecimento de associações ou cooperativas entre os produtores locais.
De acordo com a secretária de Desenvolvimento Econômico de Caldas, Ady Fonseca de Carvalho, o objetivo da prefeitura, através da Secretaria é seguir empenhado em apoiar os produtores rurais, buscando estratégias viáveis e adequadas à nossa realidade, sempre através de parcerias com entidades e instituições que contribuam para o fortalecimento do setor. “ Nosso objetivo é valorizar cada vez mais a produção local, destacando a qualidade e a identidade dos nossos produtos derivados da uva, que são únicos e carregam a tradição e o potencial do nosso município. Tudo isso sendo realizado com responsabilidade, compromisso e dentro das normas e exigências estabelecidas pelo MAPA.” , destacou Ady.
“A visita foi muito positiva. Pudemos ter uma visão do que pode ser feito, do quanto podemos melhorar e o quanto não é tão difícil colocar o que vimos em prática, de acordo com a realidade de Caldas. Trouxe uma visão para os produtores e incentivo para a busca por melhorias na produção, que levem à possibilidade de maior comercialização dos seus vinhos artesanais”, destacou a enóloga da EPAMIG Caldas, Angélica Bender.
A comitiva contou com a participação da secretária de Desenvolvimento Rural de Caldas, Ady Fonseca de Carvalho, além de representantes da Câmara Municipal, da EPAMIG, do SEBRAE e produtores de uvas e vinhos coloniais do município.
As visitas técnicas aconteceram nas adegas Negrini e Beraldo de Cale, ambas associadas à cooperativa e que realizam parte da produção por meio do caminhão da AVA. Fundada no início dos anos 2000, a AVA se tornou referência no fortalecimento da produção artesanal de vinhos e do enoturismo em Jundiaí, reunindo pequenos viticultores e oferecendo suporte técnico e sanitário aos associados.
A troca de experiências reforça o potencial de Caldas no segmento da vitivinicultura artesanal e abre caminhos para futuras iniciativas voltadas à valorização da produção local, geração de renda e fortalecimento do turismo rural e enogastronômico no município.
