Evento de valorização da produção regional, realizado pela Vinícola Primeira Estrada, em Caldas.
Caldas vem ampliando sua presença no mapa do turismo de experiências e da gastronomia do Sul de Minas. Um dos exemplos dessa transformação é o Festival Aromas e Sabores da Mantiqueira, realizado pela Vinícola Primeira Estrada, que já teve duas edições marcadas pela participação do público, pela qualidade da programação e pela valorização de produtos e produtores da região.
A proposta do festival é reunir, em um mesmo espaço, diferentes expressões da identidade produtiva e cultural da Mantiqueira. Vinhos, cafés, queijos, laticínios, produtos defumados, gastronomia, música e conhecimento fazem parte de uma experiência que aproxima produtores e consumidores e apresenta ao público a diversidade e a qualidade dos produtos regionais.
A primeira edição do evento reuniu degustações, rodas de conversa, master classes gastronômicas e atrações musicais, com a participação de especialistas, produtores e chefs. A programação também destacou a produção de vinhos de inverno e a técnica da dupla poda, desenvolvida a partir das pesquisas conduzidas pelo agrônomo e pesquisador Murilo de Albuquerque Regina, em Caldas.
Na segunda edição, o festival ampliou a integração entre diferentes segmentos da produção regional, reunindo parceiros ligados ao café, aos queijos, aos laticínios e aos produtos defumados. A entrada solidária também reforçou o compromisso social da iniciativa. A arrecadação de caixinhas de leite foi destinada à ADEFIP, mostrando que a celebração dos sabores e dos produtos da região também pode contribuir com ações de solidariedade.
O sucesso das duas edições evidencia a força de uma proposta que vai além da realização de um evento gastronômico. O Festival Aromas e Sabores da Mantiqueira cria conexões entre produtores, empreendedores, visitantes e consumidores, movimenta a economia local e contribui para fortalecer a imagem de Caldas como destino de experiências ligadas ao vinho, à gastronomia, à produção rural e à cultura.
A iniciativa também dialoga diretamente com a vocação turística do município. Ao receber um evento que reúne produtos de qualidade, conhecimento, experiências sensoriais e valorização dos produtores, Caldas amplia sua capacidade de atrair visitantes e de apresentar diferentes aspectos de sua identidade.
Diante da repercussão positiva das duas edições e da qualidade da proposta construída pela Vinícola Primeira Estrada e seus parceiros, a tendência é que o Festival Aromas e Sabores da Mantiqueira se consolide cada vez mais e passe a integrar o calendário turístico, gastronômico e cultural de Caldas.
Mais do que um encontro de sabores, o festival representa uma experiência de valorização do território. Ao reunir os produtos, as pessoas e os talentos da Mantiqueira, o evento ajuda a contar uma história que tem em Caldas um de seus importantes cenários: a história de uma região que transforma conhecimento, produção e hospitalidade em novas oportunidades de desenvolvimento.
