Melhoria da Qualidade Sanitária dos Queijos Artesanais de Minas Gerais.
A ação é fruto de um convênio entre o município de Caldas e o MAPA/EMATER para a prestação de assistência técnica aos produtores rurais e realização de eventos para capacitação de extensionistas e produtores em Legislação e Boas e Práticas Agropecuárias e de Fabricação de Queijos Artesanais. A fabricacão de queijos artesanais tornou-se um marco [...] 
